• +31 (0)33 299 17 11

Maanzaad

Maanzaad wordt op kleine schaal in West-Europa geteeld, maar komt toch voornamelijk uit Zuidoost- Europa en Azië. Vooral Turkije is een grote producent.
  • HerkomstTurkije, Tsjechië, Spanje, West-Europa, Nederland
  • OogsttijdJuni/juli (Turkije) Okt.-dec. (overige landen)
  • GroeiwijzeHet rijpe zaad van de opiumpapaver
  • VerwerkingReinigen
  • HoudbaarheidNa productie minimaal een jaar
Maanzaad is afkomstig van de papaverplant. Uit de onrijpe zaaddozen wordt melksap gewonnen, waarvan opium wordt gemaakt. Uit de grote witte of roze bloemen ontstaan vruchten met kleine, grijsblauwe zaden. Deze zaadjes worden voornamelijk gekweekt voor de uitstekende olie. Het oogsten gebeurt meestal machinaal, maar soms ook nog handmatig. De oogsttijd verschilt per gebied. In Turkije is dit in juni en juli, terwijl in West-Europa het oogsten aan het eind van het jaar plaatsvindt.
Na de oogst wordt de buitenbast van de papaver gekneusd. Het zaad wordt gereinigd en ontdaan van bastdelen, zand, vreemde zaden etc. Het is nu klaar om te worden verpakt en verscheept.